Du er her sammen med andre akkurat nå. I dag har ulike mennesker vært på besøk, og totalt har besøkt bloggen min siden august 2010!

søndag 29. september 2013

Taco-snurrer og fjelltur


Mens vi enda lå under dyna i morges, fikk Brannmannen et akutt behov for en fjelltur med familien.
Det er alltid veldig praktisk når slike ønsker melder seg på en søndag og vi ikke har nok turmat i huset til å kunne reise til postkassen en gang.


Da må Hegemor slenge gjærdeigen i bare morgenkåpa mens Brannmannen rister opp unger, forer dem med frokost og pakker sekker.
Da det var mye kjøttdeig igjen av taco'en denne helga, falt valget på taco-snurrer.


Laget deig av 800 g hvetemel
2 pk gjær
5 dl kulturmelk
3 egg
200 g smør
litt sukker og litt salt


Jeg har alltid alt det tørre oppi bollen og smelter smør og tilsetter melka i gryta og varmer opp.
Hvis ikke eggene er romptempererte, har jeg dem i gryta etter at melka og smøret er tømt oppi deigen og varmer dem lett på plata mens jeg pisker, før jeg heller dem oppi med resten.


Den "gamle" tacokjøttdeigen ble brukt som fyll, ost ble strødd på toppen og bollene stekt på 230 grader i ca 10 min.


Funket supert som turmat:)

Og turen var helt topp! Vi dro opp til Gautefall omtrent en times tid unna. Ungene fikk trødd fra seg og vi voksne kom enda lenger i hyttedrømmen vår.
Tenk å hatt en hytte her oppe...!




Håper helgen din har vært topp:)



torsdag 26. september 2013

Hjemmelaget eplemos


For noen dager siden krevde min lillesøster 100 husmorpoeng da hun hadde laget eplesaft og diverse andre godsaker av epler.
Hegemor kunne ikke være dårligere...;)

Og tilfeldighetene ville ha det slik at vi fikk en stor pose med epler fra Hegemor-pappaen i helga. Perfekt!


Men eplemos har jeg aldri laget før, så det måtte googles.
På min ferd gjennom internettet, snappet jeg opp tipset med epleskreller.
NOE SÅ SMART!


Jeg fikk tak i min på Jernia for en rød lapp + en grønn.
Altså ingen upris.
Men for en drøm - den både skreller, fjerner kjernen OG strimler eplet.


1 kg epler ble skrelt på et blunk og ble lagt i gryta med 1,5 dl vann.
De ble stående og koke seg møre i ca 20 min.
Da var de nesten blitt til syltetøy av seg selv.


Jeg laget to varianter - en som jeg kjørte i blenderen til helt klumpefri mos, og en variant der jeg bare kokte eplene til grov mos. 

Denne har vært en tur innom blenderen

Når eplene var ferdig kokte (og eventuelt most litt ekstra med blender eller bare stampet litt) tilsatte jeg 3 dl sukker og lot det koke i ca. 5 minutter til. 

"Grov" variant

Jeg har aldri vært særlig fan av eplemos - men det ble faktisk ganske godt:) 


Nyt torsdagskvelden din:)

lørdag 21. september 2013

Inspirasjon fra annonsørene mine


Idag er det annonsørene mine som skal bli gjort litt stas på!
Vil vise dere noen små smakebiter av hva dere kan finne dersom dere besøker to av dem:


DRØMMEHUSET er en fantastisk flott interiørbutikk som ligger i Bergen. Men for dem av oss som ikke bor på de kanter, har de en minst like fin nettbutikk som er absolutt verdt et besøk.
De er forhandler av LENE BJERRE og mange andre supre designere.

Jeg har lagt min elsk på disse lampene her:

Det er håndlagte lamper av fuglefjær som gir et herlig og lett inntrykk, samtidig som de lyser godt uten å blende. Tenk å våkne under en slik på soverommet?

Dagens andre annonsør er LYKKELIG som er en fin og nyoppstartet nettbutikk som har tilholdssted på Rennesøy utenfor Stavanger.


Jenta som driver denne butikken, Lene, jobber både tidlig og sent med å finne de riktige produktene og med å gjøre alle sine kunder fornøyd.

Barfota

Hun selger alt fra interiør til klær, skjerf, smykker, sjokolade og den populære Pukka-teen.
Hun er vel verdt et besøk.


Syns denne lysslyngen fra Lisbeth Dahl var så skjønn. Sølvkuler med klare lyspærer inni. Det må jo bare bli fint i vintermørket?

Også denne pjuskete og myke tassen under her på babyrommet:


Alldeles nydelig:)


Har dere ikke besøkt dem før, kan jeg varmt anbefale dere begge to.
DRØMMEHUSET har egen Facebook-side HER
og LYKKELIG har sin Facebook-side HER.

Ha en deilig lørdag:)

fredag 20. september 2013

Helg :)


Ha en forrykende helg, alle sammen:)
Brannmannen og jeg nyter barnefrie dager i Stavanger, og i kveld står det middag og kino på menyen.
Life is good:)



tirsdag 17. september 2013

Hjemmebakt brød - aldri feil!


Jeg har lovet oppskrift på brødene mine på Instagram i over en uke, så nå må jeg ta meg litt i nakken.
Nakken bør egentlig få seg et skikkelig grep når det gjelder hele bloggingen for tiden.
Ja, jeg har vært litt slapp på tastene i det siste. Skylder litt på høstforkjølelse og en del ekstravakter.
I tillegg til at Hegemor-mammaen har en tendens til å ringe for å skravle - akkurat når jeg har begynt å skrive... Min søte mamma <3


Hjemmebakt brød er en definitiv HIT her i huset.
Spesielt nå om høsten. Gutta velter inn etter å ha vært ute på vift eller på fotballtrening, våte og slitne.
Hegemor slenger dem i dusjen, og så roer vi ned med nybakt brød og kakao før leggetid.


Som vanlig, når jeg baker, så er det fryktelig enkelt.
Jada, jeg jusker litt her også.

Jeg bruker en pakke med Kornbrød-blanding fra Møllerens.
Den kleiser jeg oppi Kenwood'en min (den vakre Kitch'n Aid'en er for liten til dette styret).

I tillegg tømmer jeg 500 gr hvetemel, - for å "tynne ut" den skumle kornblandingen litt.
På de bildene hvor jeg har bakt 4 brød tett-i-tett, har jeg tilsatt 1 kg hvetemel.


Ifølge oppskriften på pakken skal du ha i 6 dl vann og 1 pakke gjær.
Jeg tilsetter 9 dl når jeg har lagt til 500 gr mel (3 brød), og 12 dl når jeg har brukt 1 kg ekstra (4 brød).

MEN - jeg bruker som regel opp gammel melk i stedet.
Kulturmelk eller lettmelk. Alt går. Klumpete og sur, - til og med de kartongene som ser ut som de skal detonere når som helst der de står og buler i kjøleskapet.
Bare varm opp i en gryte og Kenwood'en ordner resten.
Blir supergodt!


Ellers følger jeg oppskriften ganske så regelrett.
Olje og gjær.

MEN - jeg ruller ut brødene med en gang etter at deigen er eltet i maskinen og lar den heve i brødformene.
På det viset slipper du et "heve-ledd", hvor brødene først skal heve i bollen, så rulles ut - og så heves igjen.
Tro meg, jeg har prøvd begge deler - du kjenner ingen forskjell (du sparer bare en halvtime).


Lenge før brødene er kommet ut av ovnen, sirkler ungene rundt på kjøkkenet med rumlende mager og lengsel i blikket.
Og brødene har så vidt blitt frigjort fra formen før brødet skjæres opp og fortæres.


Dette er snaddermat!
...og både voksne og barn sover rundt natta etterpå - faktisk så våkner jeg ofte i samme stilling som jeg sovnet i...;) Mett.no!

tirsdag 10. september 2013

Sommeren på hell

Jadda. Tidenes sommer måtte ta slutt den også.
Og selv om jeg har vært klar for høst en stund, er det alltid litt vemodig når sommeren ryddes bort.


Samtidig er vi superfornøyd med alle de herlige sommerdagene vi har hatt (og egentlig har enda).



Vi hadde høstforbereding forrige helg og ryddet vekk basseng og puter, klippet litt busker og rensket bort ugress og halvdøde blomster.


Så nå er det bare å finne fram pledd, stearinlys og strikketøy.
Jammen ikke verst det heller.

Nyt høstmørket:)

torsdag 5. september 2013

Små og store hobby-frisører...

Hadde æren av å motta en 8-åring hjem etter skoleslutt her om dagen.
Jeg syns det var noe rart med ham da han kom gående, men som regel er de både skitne, rufsete og slitne etter lange dager, så tenkte ikke mer på det før ved middagsbordet.


Da jeg får ham i profil ser jeg hvor merkelig luggen hans ser ut.
Han ser ut som en sosionom på håret, - noen lange tuster og noen korte. Ingenting er symmetrisk, og han mangler egentlig bare en fargerik papegøye i øret og jordfargede omslagsklær.

Han har klippet luggen selv. På skolen. Noen mente han ikke turde. Da tør 8-årigen alt...
Luggen er ikke fin, den er uhyggelig kort.

Turen går til badet hvor Hegemor finner fram "frisørsaksa" fra Clas Ohlson for å rett opp litt av skaden.
8-åringen sier ikke et ord. Ikke Hegemor heller.

Lyse hårlokker faller lydløst til gulvet.
8-åringen kikker spent og nervøst i speilet underveis.

Da restaureringen er ferdig, blir han stående og se på seg selv mens Hegemor rydder.
Et bredt smil brer seg i ansiktet hans:

"Mamma, jeg ser ut som barna fra Bakkebygrenda!"

søndag 1. september 2013

Om det å være blogger...


Nå har jeg vært blogger i like over tre år.
Jeg passerte 3-årsdagen på onsdag.
Det har gått fort og det har vært litt jobb, men mest av alt har det vært veldig koselig å ha dette å putle med.

Jeg startet å blogge for å ha et sted å samle alle de utrolige episodene man opplever når barna er små.
Bloggen ble et alternativ til en liten skrivebok i nattbordskuffa.
Dreiningen mot interiørblogg gikk imidlertid raskt, mest for å skåne ungene fra å havne på nett, og det endte opp med en kombinasjon av familie, hverdagsliv og interiør.


En av de mest fantasiske sidene ved det å blogge, er alle de utrolig fine menneskene man treffer der ute i det store cyberspace.
Jeg startet bloggen utelukkende for meg min egen del, og er sånn sett både overrasket og ydmyk over at så mange etterhvert vil delta i hverdagen vår. Dere har blitt en betydelig leserskare som kommer igjen og igjen. Flere hundre daglig. Går det mer enn 4-5 dager uten innlegg, får jeg meldinger og mail som lurer på om alt er vel..!

I løpet av disse årene har dere sendt meg flere tusen kommentarer, meldinger og mail angående bloggen. Dere har delt synspunkt på ulike innlegg, gitt meg tilbakemeldinger på hva dere syns om de ulike oppussingsprosjektene våre, mine utallige røverkjøp og hva våre små har prestert å si eller har gjort.

Hver eneste mail og kommentar blir lest.

Kun to av alle disse mailene har vært negativt ladet, men dog ikke mer enn at jeg smilte litt for meg sjøl da jeg leste dem.


Noen mail treffer meg midlertidig mer i mellomgulvet enn andre.
Innlegget om familien vår og om hvordan mine og dine barn ble til våre, har engasjert mange der ute.
Jeg fikk senest en mail om dette for en drøy uke siden.
Jeg har fått lov av avsenderen å dele den med dere:


          Hei!
Du får sikkert mange mailer, og jeg vet ikke om du har tid eller overskudd til å lese gjennom alt.
Men her kommer det en hilsen fra ("sted").
Jeg kom tilfeldigvis over bloggen din for en tid tilbake. Nå har jeg lest gjennom alle innleggene tror jeg, og jeg har smilt meg gjennom, og nikket gjenkjennende til mange av de.
De innleggene som har bitt seg mest fast er de som er om den “nye” situasjonen deres, som skilt og gift på nytt. At gresset KAN være grønnere på andre siden…for noen…
Og det er der jeg er nå. Etter fem år som dobbeltjobbende alenemor, har jeg endelig funnet en jeg vil bli gammel sammen med. Ikke at jeg har letet så fryktelig før, men når han en gang kom “rekende” på den berømte fjøla, så ble valget enkeltJ Til jul bytter jeg “fyrstikkeske med dør på”-leilighet mot småbruk (uten dyr og jord, bare pent hus og hage ;)), og kjenner at jeg er så veldig glad for det.
Midt oppi frustrert far til pode som skal være med på lasset, styr med salg av leilighet, enda mer diskusjon om barnedelig og skolebytte, så leser jeg dine innlegg og kjenner at det nok skal gå seg til allikevel. På veien tar jeg med meg tips om Gustaviansk Blå`e vegger, Fabrikkgangvegg, badebasseng (som jeg fikk snikinnført over ei flaske rødvin tidligere i sommer), og varme smil.
 Vi er mange som mener det, det ser jeg jo på alle kommentarene dine.
Men jeg ville allikevel at du skulle vite at i ("sted") sitter det ei sliten kontorrotte som syns hun kjenner deg litt, som ved hjelp av ord og bilder har tatt et kvantesprang hva gjelder tanker og avgjørelser.
2014 blir et sabbattår i ("sted"), med oppfølging av gutt som får en helt ny skole og hverdag å forholde seg til, hverdagsliv med vask, matlaging, og oppussing.
 TAKK Hegemor, for at du, uvitende og ganske ubevisst har fått ei kontrollfrik til å tenke ut av boksen, og for EN gangs skyld ta et modig valg.
 Måtte du, Brannmannen og de fire avleggerne få en deilig høst med de fine hverdagene vi er så glad i!
Du utgjør en forskjell i MIN hverdag!
 Klem fra ("navn")J


Det er mange slike mail jeg kunne ha vist dere, men jeg ville bare dere skulle se litt av hva som blant annet er pådriveren for å fortsette i de periodene hvor jeg ikke har størst motivasjon.

Uten dere hadde ikke bloggen vært det den er i dag:)

Ha en LOVELY søndag:)
PS! I morgen skal jeg fortelle hva jeg "vet" om dere...!

Alle bildene i dag er fra Solastranden utenfor Stavanger. Tok dem da jeg var på kurs like ved denne uka.