Du er her sammen med andre akkurat nå. I dag har ulike mennesker vært på besøk, og totalt har besøkt bloggen min siden august 2010!

torsdag 30. januar 2014

Hvis du tror du kan gjærdeig - les dette :)


Du vet du har vært litt for lenge borte fra bloggen når du begynner å få spørsmål om helsa og ekteskapet!
Ha ha, det er mange skjønne mennesker der ute :)
Kan berolige alle med at ekteskapet går som det hyler, og helsa er helt som den skal være ;)


Ok, dagen utbasunering fra denne kanten handler om gjærdeig.
Trodde du at du laget gjærdeig riktig?
Det trodde jeg og, - helt til jeg fant denne framgangsmåten:

Jeg googlet tilfeldigvis etter en god bolleoppskrift, ikke fordi min egen ikke er god, men fordi det av og til er gøy å prøve noe nytt.
Ramlet inn på Trines matblogg og fant hennes oppskrift på rosinboller.

Men det som imponerte meg mest var dette:


Visst du at du bare skal smuldre fersk gjær rett oppi melet sammen med alle de andre ingrediensene?
At du IKKE trenger å røre den ut i "kroppstemperert" melk / vann??
(kjente jeg kokte med tanke på heimkunnskapslæreren min og hennes vanvittige gjær-prosedyrer)


Før heving

I tillegg skal smøret ikke smeltes sammen med melk eller vann, slik jeg har gjort i alle år - smøret skal bare skjæres i terninger og has i helt til slutt!
Hallo - ingen har fortalt meg dette før!

Vet du, deigen blir som en drøm!
(en fordel om smøret har stått romtemperert en stund, så det ikke blir så hardt:)


Slik er deigen - ETTER at plastfolien er tatt av! Ingenting henger fast:)
 Du trenger maks et par ss mel på benken under utbaking, deigen er så knall å jobbe med.

Skolebolle
 Pga en del sære interesser her i huset, må jeg bake ulike typer boller når jeg baker, - så det blir noen vanlige, noen rosin og noen skoleboller.


Smaken i bollene er helt topp, og luftigheten er nok mye takket være gjæren.
Jeg skal fra nå av kun bruke tørrgjær ved naturkatastrofer eller krig.


 En av fordelene med boller i disse snøfulle tider er jo alle de mammapoengene du får når gutta velter inn våte og kalde :)


Hele oppskriften,  og den detaljerte framgangsmåten til Trine kan du lese HER.
Enjoy:)

søndag 5. januar 2014

Årskavalkade for 2013

Da har vi startet opp et nytt bloggår, og da er det på sin plass å kjøre en aldri så liten kavalkade fra året som har gått:

JANUAR
Soverommet vårt ble ferdig, vi sover nå et stykke opp i høyden på Brannmannens egenkomponerte seng - og vi sover utrolig godt:)


FEBRUAR
Minstemann i huset syns det var fryktelig merkelig at ALLE de andre rommene i huset var på internett - utenom hans. Det gjorde vi noe med da.



Vasket klær gjorde vi også i februar, og med wallstickers på veggen ble mor i huset mye blidere.


MARS
Da kom påsken. En super påske både værmessig og med mye familiekos.



APRIL
April innebar en litt forsinket feiring av min kjæres 40 årsdag.


Og jeg fikk endelig gnålt meg til å få et bjørketre på soverommet:


Og så bakte vi skolebollepizza;)

MAI
I mai strikket vi guttegenser - og så artig med alle dere som har strikket lik:)


Det begynte så smått å våkne til liv på terrassen også.


Og vi viste fram kjellerstua:



JUNI
I juni begynte utelivet igjen for fullt.
Herlig, herlig, herlig:)


Sene, lyse kvelder på terrassen <3


Og livsfarlig oppskrift på varm, flytende sjokoladekake *sukk*


Terrassen ble behørig benyttet i alt det fine været.


Og bassenget var daglig i bruk - mange ganger.


AUGUST
..bakte vi igjen!

SEPTEMBER
...da dro vi til fjells:)


Og laget eplemos for aller første gang. Ble god.



Bakte brød.


Mange brød!


OKTOBER
Oktober var Halloween og spindelvevsmuffins.


Og mørkere kvelder.


...med kakao :)


NOVEMBER
I november klarte vi å starte en kjempedebatt om hvorvidt det er lov eller ikke å male brannslokkingsapparatet. Hegemor akter ikke å male det rødt igjen, så folk får mene det de vil:)


...og pakkekalenderen ble klargjort.


DESEMBER
kom i all sin herlighet. Årets beste måned:)


Da all julepynten var kommet fram, fant jeg ut at jeg skulle male stua.
Den gikk fra lys til å bli malt i Varm Lin.


Julaften <3


Herlige dager:)



Da er jeg klar til å ta fatt på det nye året.
Håper du henger med:)

God søndagskveld:)